Sprawdź ile waży mąka, cukier, itp.
Wybierz produkt i podaj jego objętość w ml, lub skorzystaj z miar objętości jak szklanka (250 ml), łyżka (15 ml) czy łyżeczka (5 ml). Możesz też przeliczać w drugą stronę - podać wagę aby poznać objętość produktu.
Dopiero poznajesz tajniki wegańskiej kuchni? To miejsce jest dla Ciebie! Znajdziesz tutaj przepisy wegańskie dla początkujących, które nie wymagają dużego nakładu pracy, opierają się na ogólnodostępnych składnikach i dają możliwość nauki poprzez popełnianie błędów. Każdy z nich przybliży Cię do celu, którym są pyszne i proste dania wegańskie przygotowane w kilka minut. O jakich potrawach mowa? Zebrałam je dla Ciebie poniżej.
30 min
Średni
372 kcal
Dzisiaj w kuchni króluje jakie danie? Oczywiście pizza. U mnie dwie wersje : klasy...
Zobacz więcej!Najlepszymi składnikami w kuchni wegańskiej są sezonowe warzywa i owoce od lokalnych dostawców. Posiadają one niezwykły smak i aromat, którego nie dadzą nam produkty przetworzone. Mam na myśli różnego rodzaju gotowe przeciery zawierające zatrważające ilości konserwantów. Stawiając na warzywa sezonowe, zyskujemy możliwość wykonania ich własnoręcznie, doprawiając ulubionymi przyprawami.
Nikogo nie zdziwi pewnie też to, że proste dania wegańskie najlepiej przygotowywać z produktów certyfikowanych. Aby zaoszczędzić, zamiast supermarketu można wybrać warzywniak, bazarek lub kupić składniki bezpośrednio od rolnika. Nie będą one posiadać stosownych naklejek, ale ich nieidealny kształt i nieco mniejszy rozmiar zagwarantują jakość i naturalność. Jeśli masz taką możliwość, zawsze możesz spróbować też założyć własny miniogródek.
Najważniejszą zasadą podczas przygotowywania prostych dań wegańskich jest spokój. Czasami wystarczy sprawdzić co mamy w lodówce i zastanowić się jak połączyć te rzeczy. Zalegające warzywa można zapiec, ugotować i zblendować na zupę krem, posiekać i stworzyć z nich sałatkę lub dodać do farszu. Owoce natomiast sprawdzą się jako jadalny element ozdobny owsianki lub główny składnik pysznego dżemu do naleśników bądź kanapek. Dobrym pomysłem jest także połączenie ze sobą warzyw i owoców w formie pożywnego koktajlu, który z łatwością zastąpi drugie śniadanie lub podwieczorek.
Przepisy wegańskie dla początkujących to także pomysły na dania zawierające gotowe produkty takie jak tofu lub mięso sojowe. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby je stosować, szczególnie na początku swojej roślinno-kulinarnej drogi jako zamiennik mięsa i nabiału. Znajdziesz je czasem również w moich przepisach, do czego przyznaję się bez bicia. Więc jeśli masz ochotę na wege mielonego, po prostu użyj mięsa roślinnego, które dostaniesz w każdym większym supermarkecie, zamiast zastanawiać się jak stworzyć je samemu. Pamiętaj, że gotowanie powinno sprawiać frajdę, więc nie zawsze musisz robić wszystko od zera.
