Azjatycka zupa warzywna z pierożkami gyoza. Pikantny imbirowy- czosnkowy bulion z warzywami i chrupiącymi pierożkami to doskonała potrawa na obiad czy kolację. Jest łatwa i szybka, można wykorzystać resztki warzyw i kupione pierożki. Bardzo lubię przygotowywać takie dania. Azjatycka zupa warzywna to proste i szybkie, a zarazem aromatyczne i zdrowe danie.

• SKŁADNIKI:
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżka startego imbiru
•  4 łodygi pokrojonej zielonej cebulki
• 250g pokrojonego w kostkę wędzonego tofu
• 1 marchewka pokrojona w słupki
• 2 łyżki sosu sojowego lub tamari
• Ok 1 litra bulionu
• Cukinia pokrojona w słupki
• Bok choy
• 200 g makaronu ramen, można zstąpić innym
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• Sezam

WYKONANIE:

1. Rozgrzewam olej sezamowy i dodaję imbir oraz czosnek
2. Podsmażam ok 30 s
3. Dodaję zieloną cebulkę i tofu smażę ok 4 minuty
4. Następnie dodaję marchewkę, sos sojowy,chili i bulion
5. Gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu ok 10 minut
6. Następnie dodaję cukinie i kapustę i makaron
7. Gotuję kolejne 5 minut
8. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, pierożki zanurzam w sezamie i smażę z obu stron na złoty kolor
9. Przekładam zupę do miseczki, układam pierożki i posypuję chili oraz sezamem

Koniecznie spróbujcie smacznego