Wegański, marmurkowy chlebek bananowy z masłem orzechowym i czekoladą.  Puszysty, miękki i lekko wilgotny w środku, z kawałkami czekolady. Doskonały na śniadanie lub do kawy. Jak macie w domu banany do uratowania to polecam, jest to prosty i szybki przepis, a weekend jest doskonałym pretekstem żeby zjeść coś słodkiego.

• SKŁADNIKI:
• 300g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• Szczypta soli
• 350g mocno dojrzałych bananów
• 85g masła orzechowego
• 80ml mleka roślinnego
• 60 g syropu klonowego
• 1 łyżka octu jabłkowego lub 2 łyżki soku z cytryny
• 100g kawałków czekolady
• 20g kakao w proszku
• 4-5 łyżek gorącej kawy

WYKONANIE:

1. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni
2. W dużej misce mieszam mąkę,proszek do pieczenia,sodę i szczyptę soli
3. W innym naczyniu rozgniatam banany, dodaję masło orzechowe, mleko,syrop klonowy i ocet jabłkowy, mieszam
4. Mieszankę bananów dodaję do mąki i mieszam,aż składniki się połączą
5. Połowę ciasta przekładam do drugiej miski i dodaje kakao wymieszane z kawą
6. Do jasnej części ciasta dodaję cześć kawałków czekolady
7. Do blaszki (25×11) wyłożonej papierem do pieczenia wylewam naprzemiennie ciasto jasne i ciemne
8. Robię patyczkiem marmurkowe wzory i posypuję resztą czekolady
9. Wkładam do nagrzanego piekarnika na 55 minut
10. Po upieczeniu zostawiam do wystygnięcia na ok 30 minut, wyjmuję z blaszki. Zostawiam do całkowitego wystygnięcia

Smacznego