Ciasteczka waniliowo-orzechowe. Wegańskie, kruche i rozpływające się w ustach. Idealne do kawy lub jako przekąska do pracy czy szkoły. Idealne połączenie waniliowo- orzechowego smaku i gorzkiej czekolady. Są chrupiące, delikatne, Można użyć mielonych migdałów ,orzechów laskowych czy włoskich. Nie zawierają jajek i nabiału. Długo zachowują świeżość i chrupkość. Ciasteczka waniliowo-orzechowe mogą być idealnym prezentem dla przyjaciół czy rodziny.

• SKŁADNIKI:
• 125g mąki
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
• 75g zmielonych orzechów włoskich
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 115g masła wegańskiego

WYKONANIE:

1. W misce mieszam mąkę, sól,skrobię,orzechy, cukier puder i ekstrakt waniliowy
2. Dodaję kawałki masła wegańskiego i zagniatam na ciasto
3. Robię wałek o grubości ok 3-4 cm , kroję na pół
4. Zawijam w folie i wkładam na godzinę do lodówki
5. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni
6. Po wyjęciu z lodówki ciasto kroję na plastry ok 1 cm
7. Kawałki ciasta roluję i nadaję im kształt rogalika
8. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
9. Wkładam do piekarnika na 12 minut, aż końce się lekko zrumienią
10. Po upieczeniu zostawiam do wystygnięcia i zanurzam końce w roztopionej gorzkiej czekoladzie

Smacznego