Dzień dobry, dzisiaj na śniadanie przepyszne wegańskie cytrynowe naleśniki. Grube,puszyste i pachnące cytryną. Ja zaplanowałam na dzisiaj trochę prac domowych. U mnie ładna pogoda to umyję okna i wyjmę ozdoby świąteczne, czeka mnie jeszcze zawieszanie lampek przed domem. Mam nadzieję, że sieć energetyczna da radę i  nie pozbawię prądu połowy wsi. Dlatego dzisiaj będzie szybkie gotowanie.

• SKŁADNIKI:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1,5 łyżeczki maku
• 1/4 szklanki jogurtu roślinnego
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki mleka roślinnego
• Sok z dużej cytryny
• Skórka starta z cytryny

WYKONANIE:

1. W misce mieszam mleko z sokiem z cytryny i skórką
2. Odstawiam na bok
3. W większej misce łączę suche składniki i napowietrzam
4. Do suchych składników dodaję jogurt, syrop klonowy,wanilię i zakwaszone mleko
5. Mieszam do połączenia składników
6. Smażę na złoty kolor

Smacznego