Kowbojska zupa z fasoli

Dzień dobry

Dzisiaj przepis na cudowną rozgrzewającą i sycącą zupę z fasoli.

Przepis zaczerpnęła od @jadlonomia

• Składniki:
• Cebula 2 szt
• 1-2 ostre papryczki bez pestek
• 2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• Szczypta cynamonu
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 puszki czerwonej i 2 puszki białej fasoli, ja namoczyłam po 1 szklance suchej fasoli białej i czerwonej  i ugotowałam
• 3 szklanki bulionu
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• 1-2 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
• Świeża kolendra
• Sól

Wykonanie:

1. Cebule obieram , kroje na pół i opalam. Ja robię to na mocno rozgrzanej patelni ( nie mam kuchni gazowej) lub w piekarniku pod grillem . Odkładam do wystudzenia
2. Kroję czosnek i ostrą papryczkę 
3. Przestudzone cebule drobno siekam i wrzucam do garnka na rozgrzany olej. Smażę Ok 3 minuty.
4. Do cebuli dodaje paprykę, czosnek podsmażam,a następnie wsypuję przyprawy i znowu smażę Ok 1 minuty.
5. Teraz czas na pomidory które duszę Ok 4 minut
6. Dodaję ugotowaną fasolę, bulion, sos sojowy i sól. Gotuję 20 minut pod przykryciem.
7. Odlewam do blendera kilka chochli zupy dodaję ocet, garść kolendry, miksuję i dodaję do garnka z zupą.

Gotowe smacznego