Wegański chleb z dzikim czosnkiem. Aromatyczny i pyszny jako dodatek do sałatki, grilla czy zupy. Bardzo prosty w wykonaniu, nie wymaga krojenia. W przepisie użyłam wegańskiego masła z dzikim czosnkiem, ale tak naprawdę ten przepis pozostawia pole dla wyobraźni. Do wykonania tego wegańskiego chleba, można też użyć pesto, ostrego sosu z papryki lub w wersji na słodko czekolady czy cynamonu.

• SKŁADNIKI:
• 500g mąki pszennej
• 7g drożdży suszonych
• 2 łyżeczki soli
• 150 ml wody
• 100 ml mleka sojowego
• 40 ml oliwy
• 1 łyżeczka syropu z agawy lub klonowego

• Masło ziołowe:
• 80 g czosnku niedźwiedziego
• 150 g masła wegańskiego
• 2 łyżki płatków drożdżowych
• Sol i pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Podgrzewam mleko i wodę 
2. W misce mieszam mąkę , drożdże i sól
3. Wlewam mieszankę wody i mleka, oliwę, syrop z agawy
4. Wyrabiam ciasto ok 5 minut
5. Odstawiam na godzinę do wyrośnięcia
6. Robię masło ziołowe
7. Po wyrośnięciu ciasto krótko zagniatam
8. Dzielę na 8-12 kawałków
9. Każdy kawałek rozwałkowuję na niezbyt cienki placek i smaruje masłem ziołowym
10. Każdy placek składam na pół i układam obok siebie w keksówce 10x 23 cm
11. Odstawiam do wyrośnięcia na 20 minut
12. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni
13. Po wyrośnięciu smaruje wierzch mlekiem sojowym z odrobiną kurkumy
14. Piekę 30 minut

Smacznego