Wegańskie drożdżowe ciastka z jabłkami i kruszonką. Najlepiej smakują prosto z piekarnika, zapach który się wtedy roznosi nie pozwala się opanować. Nadają się na śniadanie i jako przekąska do kawy czy na wynos do pracy. Jabłka można zastąpić dżemem, czekoladą, wiśniami czy śliwkami. Wegańskie ciastka drożdżowe z jabłkami i kruszonką idealnie nadają się do popołudniowej kawy.

• CIASTO DROŻDŻOWE:
• 300 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 7 g drożdży suchych
• Szczypta soli
• 60 g masła wegańskiego
• 160 ml mleka sojowego

• KRUSZONKA:
• 120 g mąki 
• 50 g brązowego cukru
• 75g masła wegańskiego
• Cynamon

• OWOCE:
• 350 g jabłek
• 2 łyżki soku z cytryny
• Jak ktoś lubi wyraźny smak cynamonu to można jeszcze użyć do jabłek

WYKONANIE:

1. W misce mieszam mąkę,drożdże,sól i cukier
2. Rozpuszczam masło wegańskie i dodaję do niego mleko, mieszam żeby się połączyły
3. Wlewam do mąki i wyrabiam ciasto ok 5 minut
4. Odstawiam do wyrośnięcia na godzinę
5. Robię kruszonkę i wstawiam ją do lodówki
6. Jabłka kroję w plasterki, skrapiam sokiem z cytryny i dodaję cynamon
7. Wyrośnięte ciasto krótko ręcznie wyrabiam
8. Dzielę na 8 części 
9. Każdy kawałek rozwałkowuję na okrągły placek, układam na blaszce wyłożonej papierem zostawiając miejsce pomiędzy kawałkami
10. Na wierzchu układam jabłka i posypuję kruszonką
11. Wkładam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 15-20 minut

Poczujecie ten piękny zapach

Życzę smacznego